<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><Publication xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" ID="F1731" type="Fiche Question-réponse" xsi:noNamespaceSchemaLocation="../Schemas/3.0/Publication.xsd"><dc:title>L'employeur doit-il aménager un espace pour la pause déjeuner des salariés ?</dc:title><dc:creator>Direction de l'information légale et administrative</dc:creator><dc:subject>Travail - Formation, Ressources humaines</dc:subject><dc:description>Le salarié ne peut pas prendre son repas dans les locaux affectés au travail. L'employeur doit mettre en place un local qui permet au salarié de se restaurer. Comment est équipé ce local ? Qui entretien ce local ? Existe-t-il des dérogations à la mise en place de ce local ? Nous faisons le point sur la réglementation.</dc:description><dc:publisher>Direction de l'information légale et administrative</dc:publisher><dc:contributor>Direction de l'information légale et administrative (Première ministre)</dc:contributor><dc:date>modified 2023-01-10</dc:date><dc:type>Question-réponse</dc:type><dc:format>text/xml</dc:format><dc:identifier>F1731</dc:identifier><dc:source>https://www.legifrance.gouv.fr/codes/section_lc/LEGITEXT000006072050/LEGISCTA000018489254/#LEGISCTA000018531962, https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000034603606/, https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000039727052/</dc:source><dc:language>Fr</dc:language><dc:relation>isPartOf N492</dc:relation><dc:coverage>France entière</dc:coverage><dc:rights>https://www.service-public.fr/a-propos/mentions-legales</dc:rights><SurTitre>Question-réponse</SurTitre><Audience>Particuliers</Audience><Audience>Professionnels</Audience><Canal>www.service-public.fr</Canal><FilDAriane><Niveau ID="Particuliers">Accueil particuliers</Niveau><Niveau ID="N19806">Travail - Formation</Niveau><Niveau ID="N492">Conditions de travail dans le secteur privé</Niveau><Niveau ID="F1731" type="Fiche Question-réponse">L'employeur doit-il aménager un espace pour la pause déjeuner des salariés ?</Niveau></FilDAriane><Theme ID="N19806"><Titre>Travail - Formation</Titre></Theme><SousThemePere ID="N19965">Santé, sécurité et conditions de travail</SousThemePere><DossierPere ID="N492"><Titre>Conditions de travail dans le secteur privé</Titre><SousDossier ID="N492-1"><Titre>Hygiène, sécurité et conditions de travail</Titre><Fiche ID="F2210">Obligations de l'employeur</Fiche><Fiche ID="F35101">Obligations du salarié</Fiche><Fiche ID="F2344">Jeunes dans l'entreprise</Fiche><Fiche ID="F58">Travailleur à domicile</Fiche><Fiche ID="F2211">Médecine du travail</Fiche><Fiche ID="F15504">Compte professionnel de prévention (C2P)</Fiche><Fiche ID="F13851">Télétravail</Fiche></SousDossier><SousDossier ID="N492-2"><Titre>Travail de nuit</Titre><Fiche ID="F2212">Principes généraux</Fiche><Fiche ID="F1688">Jeune de moins de 18 ans</Fiche><Fiche ID="F2691">Pour une salariée enceinte</Fiche></SousDossier><SousDossier ID="N492-3"><Titre>Conditions de travail : informations diverses</Titre><Fiche ID="F31854">Évaluation du salarié</Fiche><Fiche ID="F1905">Règlement intérieur d'une entreprise</Fiche><Fiche ID="F78">Convention collective</Fiche><Fiche ID="F32031">Lanceurs d'alerte en entreprise</Fiche><Fiche ID="F35274">Utilisation et aménagement des lieux de travail</Fiche></SousDossier></DossierPere><Introduction><Texte><Paragraphe>Le salarié ne peut pas prendre son repas dans les locaux affectés au travail. L'employeur doit mettre en place un local qui permet au salarié de se restaurer. Comment est équipé ce local ? Qui entretien ce local ? Existe-t-il des dérogations à la mise en place de ce local ? Nous faisons le point sur la réglementation.</Paragraphe></Texte></Introduction><Texte><Paragraphe>Oui, l'employeur doit aménager un espace pour permettre au salarié de prendre son repas.</Paragraphe><Paragraphe>Les obligations de l'employeur diffèrent que l'entreprise compte plus ou moins de 50 salariés. Dans les entreprises ayant plusieurs établissements, l'effectif est décompté par <LienIntra LienID="R64160" type="Définition de glossaire">établissement</LienIntra>.</Paragraphe></Texte><ListeSituations affichage="onglet"><Situation><Titre>Moins de 50 salariés</Titre><Texte><Chapitre><Titre><Paragraphe>Comment l'emplacement pour se restaurer doit-il être aménagé ?</Paragraphe></Titre><Paragraphe>L'employeur doit mettre à disposition un <MiseEnEvidence>emplacement</MiseEnEvidence> permettant de se restaurer <MiseEnEvidence>dans de bonnes conditions d'hygiène et de sécurité</MiseEnEvidence>.</Paragraphe><Paragraphe>Cet endroit <MiseEnEvidence>n'est pas obligatoirement</MiseEnEvidence> équipé d'un moyen de conservation ou de réfrigération des aliments et des boissons, ni d'une installation permettant de réchauffer les plats.</Paragraphe><Paragraphe>L'installation d'un robinet d'eau potable fraîche ou chaude <MiseEnEvidence>n'est pas obligatoire</MiseEnEvidence>.</Paragraphe><Paragraphe>L'employeur n'est pas obligé d'y disposer chaises et tables en nombre suffisants.</Paragraphe><ASavoir><Titre>À savoir</Titre><Paragraphe>il est <MiseEnEvidence>interdit</MiseEnEvidence> de laisser les salariés prendre leur repas dans les locaux <MiseEnEvidence>affectés au travail</MiseEnEvidence>.</Paragraphe></ASavoir></Chapitre><Chapitre><Titre><Paragraphe>Existe-t-il des dérogations à la mise en place de l'emplacement pour se restaurer ?</Paragraphe></Titre><Paragraphe>Non, l'employeur doit mettre à disposition des salariés un emplacement permettant de se restaurer.</Paragraphe><Paragraphe>Cet emplacement peut, <MiseEnEvidence>après déclaration</MiseEnEvidence>, être aménagé <MiseEnEvidence>dans les locaux affectés au travail</MiseEnEvidence>, uniquement si ces locaux ne <MiseEnEvidence>comportent pas</MiseEnEvidence> l'emploi ou le stockage de produits <MiseEnEvidence>dangereux</MiseEnEvidence>.</Paragraphe><Paragraphe>Cette déclaration datée, est effectuée par tout moyen auprès de l'inspection du travail et du médecin du travail.</Paragraphe></Chapitre><Chapitre><Titre><Paragraphe>Qui entretient l'emplacement permettant de se restaurer ?</Paragraphe></Titre><Paragraphe>Après chaque repas, l'employeur <MiseEnEvidence>doit faire nettoyer l'emplacement de restauration</MiseEnEvidence> et ses éventuels équipements.</Paragraphe></Chapitre></Texte></Situation><Situation><Titre>Plus de 50 salariés</Titre><Texte><Chapitre><Paragraphe><MiseEnEvidence>Avant</MiseEnEvidence> la mise en place du local de restauration, l'employeur doit consulter le <LienInterne LienPublication="F34474" type="Fiche d'information" audience="Particuliers">comité social et économique (CSE)</LienInterne>.</Paragraphe></Chapitre><Chapitre><Titre><Paragraphe>Comment le local de restauration doit-il être aménagé ?</Paragraphe></Titre><Paragraphe>L'employeur <MiseEnEvidence>doit</MiseEnEvidence> mettre à disposition un <MiseEnEvidence>local de restauration aménagé</MiseEnEvidence>.</Paragraphe><Paragraphe>Ce local doit être équipé :</Paragraphe><Liste type="puce"><Item><Paragraphe>De moyen de <MiseEnEvidence>conservation ou de réfrigération</MiseEnEvidence> des aliments et des boissons</Paragraphe></Item><Item><Paragraphe>D'installation permettant de <MiseEnEvidence>réchauffer</MiseEnEvidence> les plats</Paragraphe></Item><Item><Paragraphe>D'un robinet d'eau potable, fraîche et chaude, pour 10 personnes</Paragraphe></Item><Item><Paragraphe>De chaises et tables en <MiseEnEvidence>nombre suffisant</MiseEnEvidence></Paragraphe></Item></Liste><ASavoir><Titre>À savoir</Titre><Paragraphe>il est <MiseEnEvidence>interdit</MiseEnEvidence> de laisser les salariés prendre leur repas dans les locaux <MiseEnEvidence>affectés au travail</MiseEnEvidence>.</Paragraphe></ASavoir></Chapitre><Chapitre><Titre><Paragraphe>Existe-t-il des dérogations à la mise en place du local de restauration ?</Paragraphe></Titre><Paragraphe>Non, l'employeur doit mettre à la disposition des salariés un local de restauration.</Paragraphe><Attention><Titre>Attention</Titre><Paragraphe>un employeur qui avait un local de restauration avant le <MiseEnEvidence>1<Exposant>er</Exposant> janvier 2020</MiseEnEvidence>, parce que la réglementation antérieure l’obligeait, doit conserver ce local jusqu'au <MiseEnEvidence>31 décembre 2024</MiseEnEvidence>, même s'il ne répond pas à la nouvelle condition d'effectif.</Paragraphe></Attention></Chapitre><Chapitre><Titre><Paragraphe>Qui entretient le local de restauration ?</Paragraphe></Titre><Paragraphe>Après chaque repas, l'employeur <MiseEnEvidence>doit faire nettoyer le local de restauration</MiseEnEvidence> et ses équipements.</Paragraphe></Chapitre></Texte></Situation></ListeSituations><Reference type="Texte de référence" URL="https://www.legifrance.gouv.fr/codes/section_lc/LEGITEXT000006072050/LEGISCTA000018489254/#LEGISCTA000018531962" ID="R37902"><Titre>Code du travail : articles R4228-19 à R4228-25</Titre><Complement>Restauration des salariés et dérogation pour l'installation d'un espace restauration dans les locaux de travail (article R4228-23)</Complement></Reference><Reference type="Texte de référence" URL="https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000034603606/" ID="R47672"><Titre>Arrêté du 4 mai 2017 sur la déclaration auprès de l'inspection du travail pour moins de 25 travailleurs prenant habituellement leur repas sur les lieux de travail</Titre></Reference><Reference type="Texte de référence" URL="https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000039727052/" ID="R55204"><Titre>Décret n°2019-1586 du 31 décembre 2019 relatif aux seuils d'effectif</Titre></Reference><Definition ID="R64160"><Titre>Établissement (droit du travail)</Titre><Texte><Paragraphe>Unité de production isolée géographiquement mais juridiquement dépendante de l'entreprise principale</Paragraphe></Texte></Definition></Publication>